美食指南來了！看看有沒有你愛吃的？
2023-04-24 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:2307
美食指南來了！看看有沒有你愛吃的？
扇貝
溫和鮮甜/鮮嫩Q彈
/圖來源于網絡
雪白的扇貝丁特別誘人，扇貝邊兒也好吃，吃起來有咬勁，不管怎么做都很好吃，蒜蓉粉絲蒸扇貝是扇貝常見的做法，貝肉鮮美多汁，貝黃柔軟爽滑，貝裙勁道彈牙，粉絲蘸上蒜蓉的香、扇貝的鮮、豉油的咸之后，味道異常鮮美。
菜單一：粉絲蒸扇貝
/圖來源于視覺中國
做法：
1.扇貝肉從殼上取下，處理干凈，干粉絲入清水泡軟。
2.扇貝殼上盤上粉絲，然后放上扇貝肉。
3.所有扇貝都依次做好，放在盤子中。
4.把諾恩科蒜蓉醬料涂抹在蒜蓉粉絲上面，放入蒸鍋五分鐘后取出。
5.后撒上香蔥，小米椒等就可以開吃了。
1.扇貝肉從殼上取下，處理干凈，干粉絲入清水泡軟。
2.扇貝殼上盤上粉絲，然后放上扇貝肉。
3.所有扇貝都依次做好，放在盤子中。
花腰蝦
緊實Q彈/鮮嫩多汁
/圖來源于網絡
花腰蝦也叫狗蝦，和皮皮蝦有點像，是四月的時令海鮮。這種蝦的蝦殼比較硬，花腰蝦因為殼比較硬，所以干煸、爆炒以后也非常完整，鍋中入油爆香蔥姜蒜、干辣椒和麻椒粒，味道香的不得了呢！
菜單二：香辣蝦
/圖來源于網絡
做法：
1.蝦清洗干凈，去掉蝦線，土豆切條，黃瓜切條，紅椒切段，姜切片備用。
2.油鍋先把土豆炸微黃，下入黃瓜和蒜子，炸一下，撈出，大火燒油復炸一次吐油。蝦放入油鍋炸變色，也浮炸一遍
3.鍋倒入底油，倒入麻辣鮮香醬料，放入干辣椒花椒，翻炒與油完全融合，放入姜片炒勻。
4.放入蝦，烹入一湯匙料酒，一勺風味湯底翻炒均勻稍微煨三分鐘。
5.放入炸好的土豆黃瓜蒜，晃動鍋，土豆均勻沾上湯汁即可。
黃鯽魚
肉質細嫩/肉味甜美
/圖來源于網絡
四月份的黃鯽魚上市數量多、品質佳，它的美味只有一個字能概括，那就是“鮮”，黃鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高。
菜單三：香煎鯽魚
/圖來源于網絡
做法：
1.將鯽魚洗干凈（魚鱗要去掉，腹內的黑膜要洗干凈），在魚身上用刀斜劃幾下以便容易熟，然后用料酒和百草魔粉把魚腌制十多分鐘。
2.在鍋里面加花生油，待花生油達到7成熱的時候加入一點姜到鍋里面，再加入魚，小火煎至兩面焦黃后盛出備用。
3.把青辣椒加入剩有油的鍋內，放入一勺麻辣鮮香醬料把辣味炒出后，放入干辣椒，姜蒜。
4.待水開之后放入西芹，1分鐘之后放入煎好的魚，燜煮3分鐘即可出鍋，味道十分香辣鮮美。毫無腥味。
螃蟹
鮮香甘甜/肉質飽滿
/圖來源于網絡
四月份的螃蟹，非常的誘人。雖然出肉率不高，但蟹肉吃起來十分鮮甜，特別是四月份的虎頭蟹，蟹黃蟹膏濃香無比，能讓人吃得滿嘴流油。
菜單四：香辣蟹
/圖來源于網絡
做法：
5、出鍋時加入百草香辣油 3-5 克即可。